Bakkerij de Niers

Keizer Karel Koek

Karel de Grote was vanaf 9 Oktober 768 koning der Franken en vanaf 25 December 800 keizer van het westen en word sinds de middeleeuwen als één van de belangerijkste heerser van het westen beschouwd. 

Karel de Grote heeft op het valkhof in Nijmegen een palts laten bouwen. Een Palts is een paleis bestaande uit verschillende gebouwen en een kerk.

In zijn leven heeft Karel de Grote deze palts regelmatig bezocht samen met zijn hele hofhouding. Mede vanaf deze plats bestuurde Karel de Grote zijn hele rijk.

Het ontstaan van de Keizer Karel Koek

Nijmegen is een stad met een rijke historie, Karel de grote is hier een belangrijk onderdeel van. Geïnstprireerd door het leven van Karel de Grote zijn wij aan de gang gegaan met het ontwikkelen van een echte Nijmegse specialteit.

De uitgangspunten hierbij waren, dat we een heerlijk product wilden maken met eerlijk ingrediënten en waarvan de smaak de tijden van vroeger doet herleven.

De Keizer Karel Koek is een authentieke robuuste kruidencake ruim gevuld met hazelnoten, rozijnen en honing.

De koek is heerlijk bij de koffie of bij de thee en is teven leuk als souvenier of om cadeau te geven.

Eet smakelijk!